¿QUÉ ES LA LEVADURA DE CERVEZA?
que es la levadura de cerveza
La levadura de cerveza es un producto que se obtiene gracias a un microorganismo denominado Saccharomyces cerevisiae, el cual fermenta el trigo y la cebada. El resultado se limpia, seca y pasteuriza antes de venderlo en forma de polvo o de copos. Otra forma habitual de encontrarlo en el mercado es como complemento nutricional (en comprimidos o cápsulas).
Como curiosidad, podemos decir que prácticamente toda la levadura de cerveza del mercado ha pasado por un proceso para eliminar su amargo sabor original. Por este motivo, en algunos envases, como en la levadura de cerveza El Granero, puedes encontrar la expresión «levadura desamargada».
- Regula los niveles de azúcar.
- Aumenta la masa muscular.
- Regula el funcionamiento intestinal.
- Favorece la pérdida de peso.
- Fortalece el sistema inmunitario.
- Ayuda a reducir el colesterol.
