De acuerdo a estudios especializados el consumo adecuado de leche de vaca es recomendado en una dieta balanceada; sin embargo, son muchas las personas que sufren de afecciones médicas específicas como la intolerancia a la lactosa o son alérgicas a las proteínas de la leche, por lo que al consumirla tienen problemas de salud como colon irritable, irritación de la mucosa intestinal y dolores abdominales.
Afortunadamente para quienes sufren de estas afectaciones y para quienes simplemente quieren disfrutar de una forma diferente de consumir estas bebidas, existen otros tipos de leche como las bebidas vegetales que aportan llevar un estilo de vida saludable. Bebidas vegetales a partir de las almendras, el coco, la soya o el arroz son ejemplo de ello.
